Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.
Тот, кто интересуется индийским искусством лечения Аюрведой, не может обойтись без гхи. Эта особая форма топлёного масла используется как в аюрведической кухне, так и в лечении и уходе за телом.
Что такое гхи — Золото аюрведической медицины?
Многие ценные и полезные импульсы для поддержания здоровья и красоты пришли к нам из далекой Азии. Аюрведическая медицина также знает секреты молодого и здорового тела. Древнейшее целительное искусство человечества широко распространено в Индии, Непале и Шри-Ланке и, помимо множества медицинских процедур, включает в себя упражнения йоги, особую философию и индивидуально подобранную натуральную диету.
Гхи, особая форма топлёного масла, играет важную роль в многочисленных аюрведических процедурах. Помимо использования в терапии, сало идеально подходит для кухни, а также для массажа и нежного ухода за кожей. Топленое масло твёрдое при комнатной температуре и жидкое при температуре, близкой к температуре тела. Вы можете просто оставить топленое масло на косметическом столике или прикроватной тумбочке. В холодильнике оно может храниться до двух лет. Аюрведическое гхи можно использовать для ухода за кожей. Оно обладает приятной гладкостью, хорошо скользит по коже и быстро впитывается.
Как изготавливается аюрведическое топлёное масло?
Производство топленого масла из сливочного было актуально еще до изобретения холодильника, поскольку топленое масло можно хранить и без холодильника. Для его приготовления сливочное масло нагревают и держат в тепле, пока вода не испарится, а молочный белок не осядет на дно. Затем прозрачную золотисто-желтую жидкость фильтруют.
Получившееся топленое масло с длительным сроком хранения часто используется для ухода за кожей благодаря своей гладкой консистенции.
Как использовать гхи в уходе за кожей?
Благодаря своим ингредиентам и консистенции, гхи можно использовать для ухода за кожей любого типа. Четыре жирорастворимых витамина A, E, D и K, важнейшие минералы и антиоксиданты обеспечивают кожу всем необходимым для здоровья и упругости клеток. Его можно использовать самыми разными способами. Сухая, покрасневшая или потрескавшаяся кожа становится удивительно эластичной и гладкой, а при жирной коже оно регулирует выработку кожного сала. Вы можете использовать гхи от кончиков пальцев ног до кончиков волос:
- Волосы: Подогрейте немного топленого масла, нанесите на голову, и помассируйте кожу головы пальцами. Укутайте полотенцем, и оставьте на полчаса или на ночь, затем тщательно вымойте волосы. Это средство действует как насыщенный уход за волосами.
- Глаза: Ванна для глаз с топленым маслом может помочь при сухости глаз. Для этого нагрейте примерно 20 миллилитров топленого масла до температуры тела, налейте его в так называемый глазной стакан, своего рода маленькую ванночку для глаз, и омывайте им глаза. В Аюрведе этот метод используется уже тысячи лет, как успешное средство для лечения воспаленных и покрасневших глаз.
- Зубы и полость рта: Высококачественное гхи идеально подходит для вытягивания маслом. Оно стимулирует детоксикацию и поддерживает здоровье полости рта.
- Губы: Для губ можно налить немного топленого масла в маленькую баночку, и использовать как бальзам для губ. Оно также эффективно при обветривании уголков рта.
- Лицо: Вы можете использовать топленое масло для удаления макияжа, грязи и кожного сала. Просто используйте его с помощью ватного диска, как очищающее молочко. Оно не раздражает глаза, и удивительно мягко ухаживает за лицом. Чайную ложку топленого масла, смешанного с половиной чайной ложки куркумы, можно использовать в качестве маски для лица. Эта смесь также помогает при герпесе и акне.
- Декольте и тело: Смешав несколько капель любимого масла, вы можете нанести топленое масло на все тело. Лучше всего, если перед нанесением вы обольетесь теплой водой, например, примите душ. Это позволит топленому маслу лучше впитаться в поры. Подождите несколько минут, пока топленое масло впитается в кожу. В результате ваша кожа станет более гладкой, пухлой и бархатистой. Даже если вы переборщили с солнцем, топленое масло может успокоить покрасневшую кожу и помочь ее заживлению.
- Руки: Вы можете сделать прекрасный скраб для сухой и грубой кожи рук, смешав столовую ложку топленого масла и немного тростникового сахара. Нанесите смесь на руки, аккуратно потрите, а затем смойте теплой водой.
- Колени и локти: Огрубевшие участки на коленях или локтях также можно натереть небольшим количеством топленого масла перед сном.
- Ноги: Гхи идеально подходит в качестве массажного масла для обширного массажа ног. Если у вас есть мозоли от пеших прогулок или высоких каблуков, считается, что топленое масло помогает заживлять пролежни. Его ранозаживляющие активные ингредиенты также делают его хорошим средством для удаления натоптышей и мозолей на ступнях. Для интенсивного лечения необходимо нанести толстый слой топленого масла на пораженные участки и оставить на ночь. Хлопковые носки и пленка защитят ваше постельное белье и усилят эффект. На подошвах ног оно также способствует расслаблению и лучшему сну.
Как гхи может поддержать ваше здоровье в ежедневном рационе?
Согласно Аюрведе, гхи — самый полезный жир, который вы можете использовать в повседневной жизни. Оно очень термостойкое, поэтому его можно использовать на кухне, особенно для жарки и выпечки. Оно легко усваивается, и придает пище приятный мягкий маслянистый вкус. Осветленное сливочное масло сохраняет положительные свойства и ингредиенты сливочного масла. При производстве топленого масла полностью удаляются затвердевший казеин, сывороточный белок и лактоза. Поэтому оно также подходит людям с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы.
Жиры очень важны для нашего внутреннего и внешнего здоровья. Они
- способствуют детоксикации,
- обеспечивают организм ценными веществами (жирными кислотами, витаминами, антиоксидантами),
- и помогают усваивать жирорастворимые витамины.
Это также влияет на гормональный баланс, пищеварение и здоровое функционирование мозга. Здоровые масла и жиры также защищают кожу изнутри, и обеспечивают ее влагой и питательными веществами для регенерации.
Гхи легко нагревается до 251 градуса Цельсия без образования свободных радикалов. Это означает, что пища, приготовленная на нём, не только особенно вкусна, но и очень легко усваивается и полезна.
Как используется гхи в аюрведической медицине?
Исследования показали, что при интенсивном лечении аюрведическим гхи количество токсинов из окружающей среды у испытуемых снижалось более чем на 50 процентов. Содержащаяся в нем масляная кислота является необходимым питательным веществом для клеток толстого кишечника и кишечной флоры. Гхи:
- Оказывает противовоспалительное действие.
- Поддерживает рост полезных кишечных бактерий.
- Регулирует водный и минеральный баланс в кишечнике.
- Обеспечивает регулярное опорожнение кишечника.
Этот эффект проявляется в улучшении пищеварения и эффективном обмене веществ. Гхи также может оказать неоценимую помощь при псориазе и других кожных заболеваниях, как наружно, так и внутренне.
В аюрведической очистительной терапии топленое масло используется в качестве растворителя жирорастворимых токсинов и вредных веществ. Гхи принимается ежедневно как лекарство. Многие экологические токсины, которые мы поглощаем через пищу, воду и воздух, состоят из жирорастворимых молекул. Некоторые из этих токсинов по своей структуре схожи с собственными гормонами организма, и могут блокировать соответствующие рецепторы. Это может привести к хронической усталости, истощению, аллергии и даже бесплодию. Считается, что смеси гхи способны преодолевать гематоэнцефалический барьер, и высвобождать токсины из нервных клеток и их межтканевых пространств.
На что обратить внимание при покупке гхи?
Профессиональное производство высококачественного топленого масла занимает много времени и осуществляется вручную. От промышленного топленого масла оно отличается мягким процессом созревания, который занимает несколько дней. Гхи состоит из уникальной смеси коротко-, средне- и длинноцепочечных жирных кислот. Масло, полученное от коров, питающихся силосом, содержит в 1000 раз меньше полиненасыщенных жирных кислот, чем молоко, полученное от коров, питающихся сеном или свежей травой.
Оригинальное аюрведическое гхи — это чистый сливочный жир, который изготавливается из высококачественного сертифицированного органического сливочного масла по старинному рецепту, полностью вручную в процессе бережного кипячения, занимающего более двух дней.