Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.
Спорт является частью повседневной жизни большинства людей. Неважно, для чего это делается — для похудения, поддержания формы или просто для удовольствия. Большинство людей, которые занимаются спортом, обычно уделяют внимание и своему питанию. Ведь спорт и питание — это основа здорового образа жизни. Все больше людей выбирают веганскую диету. Каковы причины веганского образа жизни, и может ли организм получить все важные питательные вещества из чисто растительной пищи? Мы проверим!
Вот почему многие спортсмены также предпочитают веганскую диету
Существует множество причин придерживаться веганской диеты. Многие вегетарианцы или веганы решают обойтись без продуктов животного происхождения по личным причинам. Индустриальное фабричное животноводство противоречит этическим принципам многих людей. И чем больше людей отказывается от мяса, тем меньше животных умирает. Это также благоприятно скажется на окружающей среде. Ведь на долю фабричного животноводства приходится значительная часть ежегодных выбросов CO² во всем мире.
Важную роль здесь играет и продовольственная справедливость. В то время, как миллионы людей не имеют доступа к чистой питьевой воде, фабричное сельское хозяйство пожирает бесчисленное количество сырья. Однако одна из самых важных причин для веганского образа жизни — это здоровье. Сбалансированная, исключительно растительная диета может предотвратить такие распространенные заболевания, как ожирение и диабет.
Все питательные вещества при растительной диете
Продукты животного происхождения, такие как молоко, яйца или мясо, обеспечивают человека такими важными питательными веществами, как белок. Чтобы избежать симптомов дефицита, существуют отличные заменители этих важных питательных веществ.
- Соевые продукты, такие как тофу, являются прекрасным источником белка, и отлично заменяют мясо.
- Кальций, который так важен для строительства костей, также содержится в орехах и бобовых, таких как чечевица и горох.
- Зелёные овощи, такие как шпинат, салат-латук или брокколи, являются отличным источником железа — то же самое относится и к «универсальным» бобовым.
- Брокколи также снабжает организм важным витамином B2.
- С витамином B12, напротив, сложнее. Лишь некоторые растительные продукты, такие как водоросли нори, подходят в качестве носителя.
- Витамин D, напротив, можно получить из шпината и грибов, а также во время длительных солнечных ванн.
Почему спорт и веганство так хорошо сочетаются
Многие люди до сих пор считают, что чисто растительная диета не может обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Но это заблуждение. The Insider изучил веганство в профессиональном футболе и опросил, в частности, эксперта по веганству Акселя Шураулоу. У него есть четкое мнение: «Есть множество преимуществ, которые футболисты могли бы получить от растительной диеты.
По его словам, помимо прочего, можно сократить время восстановления после соревнований. Такие растения, как ячменная трава, также могут оказывать антитоксическое и противовоспалительное действие. Многие профессиональные спортсмены сегодня ведут веганский образ жизни. Это касается даже спортсменов самого высокого уровня.
Например, теннисный ас Новак Джокович является веганом уже много лет, и за это время превратился в одного из лучших игроков в мире. Но все больше спортсменов в других видах спорта также выбирают веганскую диету. Среди них Серж Гнабри, Кайри Ирвинг и Льюис Хэмилтон.
