Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.
Вы когда-нибудь слышали о папаине или бромелайне? Это ферменты, которые добывают из фруктов. Папаин получают из папайи, а бромелайн — из ананаса. Оба используются в качестве растительных лекарств. Мы расскажем, что представляют собой эти ферментные препараты на основе фруктов, какие побочные эффекты вы можете ожидать, и как их использовать.
Папаин: Действие фермента из папайи
Папайя растет в тропических и субтропических регионах мира. Вес плода может достигать нескольких килограммов, хотя в местных супермаркетах нам предлагают гораздо меньшие папайи. Традиционно считается, что папайя оказывает ряд положительных эффектов на организм.
- Например, считается, что он помогает в регенерации ран,
- уменьшает воспаление и
- перехватывает свободные радикалы.
- Также считается, что компоненты папайи снижают риск тромбообразования.
Вещество, содержащееся в папайе и оказывающее такое воздействие, — это фермент папаин. Он содержится в основном в недозрелой папайе, и доступен в виде капсул и экстрактов. Семена спелого папайи также содержат определенное количество папаина. Ряд исследований показал положительное влияние папаина на организм. Тем не менее, для получения достоверных научных доказательств необходимы дальнейшие исследования.
Бромелайн: Действие ананасового фермента
Бромелайн добывают из растения ананас и из самого фрукта. Ситуация с изучением этого фермента более ясная. Бромелайн используется для лечения воспалений и улучшения заживления ран. Фермент может быть особенно эффективен после травм или операций, поскольку он уменьшает отек и способствует регенерации. Бромелайн также часто используется в стоматологии.
Кстати: Этот фермент в основном переваривается в желудке, после чего становится недоступным для организма. Поэтому его обычно принимают в виде таблеток или капсул с энтеральным покрытием. Это позволяет организму безопасно усваивать бромелайн.
Есть ли у папаина и бромелайна побочные эффекты?
Бромелайн иногда может вызывать аллергические реакции. Немедленно прекратите прием фермента, если вы заметили кожную сыпь или одышку! У некоторых людей пищеварительная система чувствительно реагирует на бромелайн. Это может привести к болям в животе или диарее.
При приеме папаина также возможны аллергия или проблемы с желудком. Папаин может вызывать схватки у беременных женщин. По этой причине во время беременности не следует принимать ферментные препараты, содержащие папаин, и не есть недозрелые папайи. Также в это время не следует есть семена.
Чтобы ферменты не расходовались в процессе пищеварения, их следует принимать примерно за 30-60 минут до еды. Из этого правила могут быть исключения, если вы хотите стимулировать пищеварение с помощью ферментных препаратов. В этом случае имеет смысл принимать их вместе с пищей.
Покупая бромелайн и папаин: На что обратить внимание?
Ассортимент ферментных добавок велик, и их качество сильно различается. Некоторые пищевые добавки содержат лишь небольшое количество бромелайна или папаина, в то время как другие содержат более высокие дозы.
При использовании бромелайна необходимо убедиться, что вы приобретаете таблетки или капсулы с энтеральным покрытием. В противном случае есть риск, что ферменты будут расщеплены в желудке, и перестанут поступать в организм. Дозировка зависит от цели лечения, и может значительно варьироваться. Поэтому обратитесь за советом!
Внимание! Обсудите прием ферментов с врачом! Он подскажет вам, какая именно дозировка вам необходима, и есть ли у вас противопоказания.
Могу ли я вместо этого есть папайю и ананасы?
Когда вы едите фрукты, вы, конечно, также получаете небольшое количество упомянутых энзимов, но их количество значительно отличается от концентрированных препаратов. Поэтому, скорее всего, вы не сможете употребить достаточное количество энзимов, поедая фрукты, чтобы ожидать эффекта. Для целенаправленного воздействия вам понадобятся капсулы и тому подобное. Однако если вы хотите просто поддержать свой организм в целом, ананас и папайя, безусловно, являются хорошим вариантом.
Чтобы получить как можно больше папаина, нужно обращать внимание на спелость папайи. Если они еще недозрелые, то содержат большое количество фермента, в то время как в спелых плодах его совсем немного. Больше всего папаина содержится в семенах спелого папайи. Их можно есть сырыми, по вкусу они напоминают кресс-салат. Семена также являются хорошим ингредиентом для смузи, их можно высушить, и добавлять в салаты или горячие блюда по аналогии с перцем.