Весна — лучшее время года для физического и ментального очищения. Задайте мягкие импульсы очищения с помощью осознанной, легкой диеты, с большим количеством зеленых овощей и ростков!
Жизнь весной, ТКМ и питание
Наступила весна. Температура повышается, и природа пробуждается к новой жизни. Мы с благодарностью принимаем согревающие лучи солнца и чувствуем, как растет наша жизненная сила. Все прорастает и выходит наружу, потому что это естественное энергетическое движение весны. Эта расширяющаяся весенняя сила способствует активности и движению, которые необходимы нам для того, чтобы привнести в нашу жизнь свежую бодрость. Начался новый сезонный цикл.
Согласно традиционной китайской медицине (ТКМ), весна ассоциируется с элементом дерева и органами — печенью и желчным пузырем. Куркума поддерживает желчный пузырь, а кислый вкус лимона полезен для печени. Энергия дерева облегчает физическое и психическое очищение, способствует реализации видений и творческих способностей.
По мнению ТКМ, что делать, если весной дует ветер?
Сильный ветер весной необходим, потому что он распространяет мягкий весенний воздух и сметает то, что накрыла зима. Однако, согласно ТКМ, ветер также ослабляет нашу иммунную защиту, и может привести к головной боли, кашлю, болям в конечностях, ригидности шеи и зубной боли. Если мы защитим шею шарфом или чем-то подобным, мы не позволим холоду проникнуть под кожу и вызвать дискомфорт.
Мягкая имбирная вода избавляет от внутреннего холода и способствует детоксикации организма.
Больше никакой усталости — Как зарядить себя энергией на весну с помощью еды?
Сейчас самое подходящее время для того, чтобы зарядить организм энергией. Слизь и блокировки, а также эмоции, такие как нетерпение, гнев и разочарование, могли накопиться в теле за холодную зиму, и связанное с ней отсутствие физических упражнений и обильной пищи. Теперь мы можем устранить их с помощью мягких детокс-импульсов и осознанной, более легкой диеты.
Если в пищеварительном тракте накапливается больше токсинов, расщепление пищи замедляется. Это приводит к усталости и недостатку энергии. Кроме того, повышение температуры и резкая смена погоды приводят к расширению кровеносных сосудов, падению артериального давления, и мы чувствуем себя истощенными. Силу и энергию мы получаем из богатых энергией продуктов, таких как молодые зеленые овощи, прорастающие побеги и продукты пчеловодства (мед, пыльца, маточное молочко), поскольку в них содержится чистая жизнь.
Какие продукты следует употреблять весной согласно ТКМ?
Наши жизненные запасы истощены после долгой зимы, и теперь их необходимо пополнить свежими, молодыми овощами. Первая весенняя зелень года, дикий чеснок, выводит токсины и поддерживает развитие нашей иммунной системы. Зеленые овощи — это бесконечный источник питательных веществ. Вряд ли найдутся другие овощи, столь же богатые хлорофиллом, витаминами и питательными веществами.
- Свежие зелёные листья, такие как шпинат, кресс-салат, дикий чеснок, шнитт-лук, петрушка, крапива, одуванчик, листовой салат, зеленый чай, водоросли (хлорелла, спирулина), маргаритки и зеленые овощи, такие как брокколи, сельдерей, свежий горох, стручковая фасоль, мангольд.
- Слегка острые овощи для стимуляции работы печени, такие как редис, весенний лук, редька, кольраби, капуста.
- Слегка сладкие овощи, такие как морковь, фенхель, спаржа, картофель.
- Зерновые, бобовые и семена, проросшие в виде ростков, приготовленные целиком (рис, просо, зеленая полба), или переработанные в хлопья (просяные хлопья, овсяные хлопья) и муку (конопляная мука, гречневая мука и т. д.).
- Продукты, способствующие здоровью кишечника, такие как семена льна, семена чиа, псиллиум, пробиотический йогурт, цикорий, черный сальсифит, топинамбур, пастернак, чеснок, сироп якона, квашеная капуста, яблочный уксус, хлебный напиток, мисо, кимчи (ферментированная китайская капуста), темпе, кефир и комбуча, маринованные овощи.
- Травы, такие как базилик, фенхель, майоран, розмарин, тмин, укроп, лавровый лист, кориандр, кардамон.
Рецепт: Зелёный смузи, как мягкий детоксикационный импульс
Этот зеленый смузи содержит дополнительную порцию хлорофилла. Он очищает печень и кровь, пробуждает бодрость, проясняет голову, и делает кожу и глаза сияющими. В качестве альтернативы листьям редиса в смузи можно использовать капусту или стебли сельдерея.
- 1 пучок листьев редиса
- 3/4 огурца
- 1 большое зеленое яблоко
- кусочек имбиря размером с большой палец
- сок одного лимона (или апельсина)
- 1 ст. л. порошка крапивы
- 1 ст. л. хлореллы
- 1 ст. л. мака
- 1 ст. л. молотых семян льна
- 1 ст. л. свежего желе алоэ вера
- 0,5 литра свежей воды
Поместите все ингредиенты в высокоскоростной блендер и пюрируйте. Лучше всего выпить сразу, а порцию оставить в холодильнике на следующий день.