Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.
Основой здоровья и хорошей физической формы в пожилом возрасте является здоровое, полноценное питание. Если организм получает высококачественную здоровую пищу для получения энергии, он может оптимизировать обмен веществ и укрепить иммунную систему. Правильная диета поддерживает защитную систему, поэтому у болезней и недомоганий меньше шансов на появление. Но какая диета подходит именно мне? То, что звучит просто, на практике может оказаться очень сложным. Каждый организм работает по-разному, и имеет свои потребности. Вот почему так важно в этом вопросе полагаться на авторитетных и профессионально подготовленных диетологов.
Какая диета мне подходит, какие продукты меня поддерживают?
Личные обстоятельства, возраст и состояние здоровья также играют роль в выборе диеты или долгосрочном изменении рациона. Почти ни в одной другой теме нет столько полузнаний и легенд, как в области здорового питания. Все люди разные, и все питаются по-разному. Пищевые предпочтения заметны уже в детстве.
Ключевую роль в этом играет метаболизм. Некоторые люди любят хорошую еду и сложные блюда, и не торопятся с ними с самого начала. Другой тип нуждается в небольших порциях и перекусах чаще, и быстро снова становится голодным. Одни теряют аппетит при стрессе, другие набирают вес при психологическом напряжении. Обмен веществ определяет, как поступившая пища используется организмом, и где хранится в качестве энергетического запаса.
Что такое различные метаболические типы?
Метаболическое типирование, например, позволяет нам примерно определить, к какому метаболическому типу вы относитесь. Различают следующие типы:
- Тип сжигания
- Накопительный тип
- Смешанный тип
Тип сжигания
Представители этого типа должны питаться регулярно, и не допускать слишком больших перерывов между приемами пищи. Здоровые углеводы и полезные овощи лучше подходят для такого метаболизма, чем низкоуглеводные диеты с большим количеством полезного белка. При похудении также важно достаточно есть, так как в организме происходит хороший обмен веществ, а в противном случае разрушаются мышцы. Формула сжигания для соотношения питательных веществ выглядит следующим образом:
- 25% жиров
- 15% белка
- 60% углеводов
Накопительный тип
Как правило, представители этого типа питаются не более трех основных приемов пищи, и оставляют себе время на переваривание пищи между ними. Порядок приема пищи также играет роль. Белковые компоненты следует употреблять перед углеводами с сахаром. Складские типы склонны накапливать калории, что выражается в раздражающих жировых отложениях, или более высоком индексе массы тела. В этом случае количество энергии должно состоять из полезных жиров и белков, а не углеводов. Овощи, йогурт или кислые фрукты и ягоды лучше, чем сладкие фрукты или бананы.
Формула здорового питания для этого типа выглядит следующим образом:
- 25% белка
- 40% углеводов
- 35% жиров
Смешанный тип
В принципе, смешанные типы могут есть всё. Если они хотят похудеть, им нужно просто меньше есть и не перекусывать. Для смешанных типов, к которым относится большинство людей, доля энергии, получаемой из углеводов, легко может составлять половину. Однако такие люди иногда не получают достаточной физической нагрузки и склонны перекусывать, когда им плохо или скучно. Большое количество полезной клетчатки в салатах и овощах, обильное питье воды, регулярные физические упражнения и прерывистое голодание позволяют добиться хороших и быстрых результатов при похудении.
Смешанная формула:
- 20% белков
- 30% жиров
- 50% углеводов
В дополнение к этой очень общей классификации существуют также личные предпочтения или образ жизни, например, веганы или вегетарианцы, воздерживающиеся от продуктов животного происхождения.
Что ещё нужно учитывать при здоровом питании?
Добровольный отказ от мяса, рыбы и яиц требует особых сложностей и корректировки типов белков. Веганская диета требует особенно высокого уровня витаминов группы В, которые в других случаях поступают с животными продуктами, такими как красное мясо или яйца. Такие заболевания, как подагра или диабет, также требуют иного подхода к здоровому питанию. Резкие диеты с эффектом «йо-йо» могут оставить свой след на теле так же, как и
- беременность,
- детское ожирение,
- или пищевая непереносимость и аллергия.
Заболевания кишечника могут затруднить усвоение витаминов и других жизненно важных веществ.
Диетологи рассматривают человека, как сумму множества различных кусочков головоломки. Поэтому хорошо подготовленный диетолог также должен обладать большой эмпатией, коммуникабельностью и любовью к работе с людьми.
Почему обучение диетологов так важно?
Клиентам бывает сложно отличить самопровозглашенных гуру от консультантов с глубокими знаниями. Авторитетные диетологи почти всегда имеют лицензию и сохраняют нейтралитет, когда речь идет о тех или иных продуктах. Шарлатанов часто легко распознать, потому что они быстро продают пищевые добавки по завышенным ценам.
В диетических джунглях: Какая диета мне подходит?
У здорового питания много лиц. Подбирая диету в соответствии с индивидуальным типом обмена веществ, вы можете добиться:
- Желаемой фигуры.
- Повышение работоспособности или концентрации.
- Более стабильного здоровья.
Идеальная диета — это диета, которая подходит именно вам. Будь то низкожировая, палео, низкоуглеводная, диета Логи, средиземноморская диета или чистое питание. Здоровый образ жизни и здоровое питание требуют особых знаний и доверия к человеку, который поддерживает и сопровождает вас на пути к правильной диете. Она поможет вам определить ваш тип метаболизма, и внести постоянные изменения в ваш повседневный рацион.