Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.
Железо — один из важнейших микроэлементов для человеческого организма. Помимо транспортировки кислорода в крови, оно участвует во многих других метаболических процессах. Поэтому дефицит железа может влиять на организм по-разному. Узнайте здесь, как можно самостоятельно выявить дефицит железа, и укрепить иммунную систему с помощью целенаправленного приема железа.
Как дефицит железа может повлиять на иммунную систему?
Железо играет очень важную роль в нашей иммунной системе, поскольку оно поддерживает многие биологические функции клеток, и участвует во многих метаболических процессах в нашем организме.
Одной из самых важных задач, вероятно, является связывание кислорода в крови. Для этого кислород соединяется с железосодержащим гемоглобином. Эритроциты переносят этот кислород, соединенный с гемоглобином, к каждой клетке тела. Железо придает крови и эритроцитам их цвет. Если железа не хватает в течение длительного времени, может возникнуть анемия. Транспорт кислорода в организме перестает функционировать оптимально. Железодефицитная анемия — одна из самых распространенных форм анемии.
Из-за недостаточного поступления кислорода в организм иммунная система также со временем ослабевает. Однако нашу иммунную систему можно укрепить с помощью рационального питания и целенаправленного потребления железа. Это может снизить восприимчивость к инфекциям.
Как определить дефицит железа?
В качестве первого шага вы можете легко определить, страдаете ли вы от дефицита. Наиболее простым и доступным способом оценки содержания железа в организме является клинический анализ крови, которая забирается из пальца.
После анализа крови в специализированной лаборатории вы получите результат.
В случае возникновения дефицита важно обязательно проконсультироваться с врачом. Это связано с тем, что причиной дефицита является не только пониженное потребление железа с пищей, или повышенная потребность в железе во время беременности или обильных менструаций. Такие заболевания, как коэлиакия, непереносимость лактозы или хронические болезни, также могут быть причиной дефицита железа. Только врач также может определить, насколько истощены запасы железа в организме.
Какие симптомы могут возникать при дефиците железа?
Симптомы дефицита железа могут быть самыми разнообразными. Поскольку вначале организм может компенсировать недостаток железа в крови за счет опустошения запасов железа, первые симптомы появляются лишь на поздних стадиях. Цвет крови остается в пределах нормы. Однако если запасы железа опустошены, организм снова начинает использовать железо, содержащееся в крови. Этот дефицит характеризуется, например, следующими признаками:
- Люди, страдающие от дефицита железа, легко замерзают.
- Головные боли.
- Повышенная нервозность и внутреннее беспокойство.
- Забывчивость.
- Трудности с концентрацией внимания.
- Головокружение.
- Усталость.
- Одышка.
- Жалобы со стороны желудочно-кишечного тракта.
Если болезнь длится долго, ее часто можно увидеть на лицах людей. Кожа и слизистые оболочки выглядят бледными, может наблюдаться выпадение волос, они выглядят ломкими и тусклыми.
Многие симптомы, такие как замерзание, усталость, одышка или сухость и бледность кожи, связаны с возникающей анемией.
В чём причина дефицита железа?
Потребность человека в железе зависит от ряда факторов. Например, у женщин потребность в железе обычно выше. В зрелом возрасте им требуется около 15 мг в день, в то время как мужчинам — всего 10 мг в день. Во время беременности потребность в железе часто в 6 раз выше. Это связано с тем, что данный микроэлемент важен для развития мозга и нервной системы. У женщин, которые до беременности уже испытывали дефицит железа, во время беременности может развиться железодефицитная анемия.
Дополнительное железо теряется из-за потери крови во время операций, родов или обильных менструальных кровотечений.
Лучшие спортсмены также часто страдают от дефицита железа. Постоянный тренировочный стресс делает их более восприимчивыми к инфекциям. Организм находится в состоянии хронического воспаления. Это состояние, в свою очередь, блокирует усвоение железа из пищи. Мнения о том, является ли восприимчивость к инфекциям и некоторым заболеваниям причиной дефицита железа или «просто» сопровождает его, расходятся.
Важно, что целенаправленное потребление железа компенсирует этот дефицит.
Что делать, если у вас дефицит железа?
Вначале организм может компенсировать дефицит железа, опустошая его запасы. Однако если запасы железа опустели, восполнить их за счет одной лишь диеты часто не удается. В этом случае можно принимать специальные добавки с железом, чтобы поддержать сбалансированную и богатую железом диету.
Хорошими источниками железа являются:
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Пшеничные отруби
- Бобовые, такие как фасоль, чечевица или нут
Веганы и вегетарианцы должны уделять особое внимание потреблению железа в своем рационе, поскольку железо из растительной пищи усваивается организмом гораздо труднее, чем из продуктов животного происхождения. Витамин С улучшает всасывание железа в желудочно-кишечном тракте. Кофе, черный и зеленый чай, а также красное вино или фосфаты, содержащиеся в напитках кола, могут препятствовать всасыванию.
