Гриб майтаке: когда эффект и ингредиенты убедительны

Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.

Разве не невероятно, какой огромный потенциал таят в себе окружающие нас продукты, травы, грибы и другие растения? Грибы, будь то шиитаке, лисичка или тема нашей сегодняшней статьи — гриб маитаке, — являются особенно ярким примером: их действие, вкус и широкий спектр применения делают эти кулинарные изыски, также известные как лекарственные грибы или целебные грибы, настоящими сокровищами природы. Хотя маитаке или Grifola frondosa, скорее всего, начинал свою карьеру как продукт для личного потребления, употребление этого деликатеса, который в различных культурах считается лекарственным грибом, продемонстрировало значительный потенциал для укрепления здоровья и повышения жизненного тонуса. Маитаке настолько высоко ценился в Японии, что до его коммерческого выращивания опытные исследователи грибов держали свои места сбора в таком секрете, что раскрывали их местоположение только в завещаниях после смерти. В такой секретности должно быть что-то главное, верно? Мы тоже так думали, поэтому и создали для вас этот краткий ликбез по маитаке, известному также как гремучая губка или Grifola frondosa.

Гриб маитаке: Действие и особая польза

На протяжении тысячелетий грибы маитаке ассоциировались не только с приятным вкусом, но и с пользой для здоровья. Хотя сегодня в западном мире лекарственные грибы официально не считаются лекарствами, маитаке, как и, например, шиитаке, становятся все более популярными в китайской медицине в качестве пищевой добавки в виде экстрактов, капсул или тоников, обладающих множеством полезных свойств.

В области микологии, отдельная научная специальность посвящена изучению этих чудесных существ, называемых грибами. Среди прочего, она изучает, как грибы влияют на человека.

В результате появляется все больше продуктов, например, в виде капсул. Если регулярно употреблять такие капсулы, то со временем могут произойти весьма желательные для здоровья и организма положительные изменения. Какими же они могут быть? Давайте рассмотрим их и научные данные, которые их подтверждают.

Питательные вещества: Танцующий гриб с множеством ингредиентов

Лекарственный гриб маитаке зарекомендовал себя как один из самых богатых питательными веществами полипоровых лекарственных грибов. Grifola frondosa содержит множество соединений, способствующих укреплению здоровья:

• Бета-глюканы
• Антиоксиданты
• Фитостеролы
• Пищевые волокна
• Витамины В и С
• Калий
• Минералы
• Аминокислоты

И это лишь некоторые из них. Обширные научные исследования также показали, что грифолы курчавые положительно влияют на иммунную систему, снижают кровяное давление и уровень холестерина, а также могут помочь в потере веса. Давайте подробнее рассмотрим полезные свойства этого предполагаемого лекарственного гриба.

Как лекарственный гриб маитаке может укрепить иммунную систему?

Благодаря своим противовоспалительным свойствам, экстракт различных грибов, в том числе маитаке и шиитаке, был исследован на предмет потенциальной пользы при различных заболеваниях. Исследования показывают, что плодовые тела съедобного гриба маитаке богаты антиоксидантами. Их источником являются фенолы, глюканы, полисахариды, фитохимические вещества и другие важные соединения, вырабатываемые в организме этого лекарственного гриба.

Устраняя свободные радикалы и уменьшая хронические воспаления, лекарственные грибы семейства маитаке, и полученный из них порошок поддерживают иммунную систему, и помогают ей лучше функционировать. Считается, что это делает лекарственный гриб очень полезным для широкого спектра медицинских целей, от лучшей защиты от простуды и гриппа, до поддержки аутоиммунной системы. При регулярном употреблении экстракт маитаке может стать отличной добавкой для поддержания организма в отличной форме.

Гриб против проблем с артериальным давлением

Колебания артериального давления — почти типичное физическое состояние для большинства современных людей. Но знаете ли вы, что кровяное давление можно регулировать практически без побочных эффектов, просто принимая несколько натуральных ингредиентов, которые можно найти в съедобных грибах, лекарственных грибах или целебных грибах, таких как маитаке?

Китайская медицина веками полагалась на действие гриба Grifola frondosa. Помогая уменьшить хроническое воспаление во всем организме, лекарственные грибы маитаке могут также оказывать положительное влияние на снижение высокого кровяного давления. Мейтаке содержат множество фитохимических веществ, которые действуют как целостные гипотензивные средства, снижающие кровяное давление. Это было отмечено во многих исследованиях и современных научных работах на протяжении десятилетий, что также может быть связано с антиоксидантным действием гриба.

Может ли маитаке снизить риск развития диабета?

Существует множество исследований, которые показывают, что маитаке в чистом виде, в виде порошка или капсул может положительно влиять на уровень сахара в крови, и даже защищать от диабета 2 типа, или поддерживать его лечение в течение длительного времени. Исследование 2014 года показало, что полисахариды, содержащиеся в грибе, обладают гипогликемическим действием, то есть снижают уровень сахара в крови. Они также предотвращали возникновение резистентности к инсулину — предшественника, который в конечном итоге может привести к диабету.

В другом случае, произошедшем в 2015 году, маитаке продемонстрировал и другие преимущества при диабете 2-го типа, помимо регулирования уровня сахара в крови. Хотя необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем лекарственные грибы, такие как маитаке, можно будет назвать эффективным средством лечения диабета, они все же способны дополнить традиционные методы терапии и лечения. Таким образом, жизненно важные грибы могут стать полезным, и абсолютно естественным вспомогательным средством в дополнение к общепринятым методам лечения.

Грибы маитаке могут помочь снизить риск развития рака

Этот дикий гриб помогает укрепить иммунную систему, и защититься от хронических заболеваний. Исследования показывают, что он может оказывать мощное воздействие, помогая в борьбе с одним из самых страшных заболеваний: раком.

Японское исследование 2002 года показало, что маитаке содержит соединения, которые могут помочь в борьбе с раком. Когда грибы принимали в сочетании с химиотерапией, клеточная иммунная активность также повышалась сильнее, чем обычно. Несмотря на то, что еще требуются дополнительные исследования, были проведены исследования на животных, которые подтвердили те же результаты. Многие другие исследования также указывают на способность мейтаке замедлять, останавливать, и обращать вспять распространение рака в лабораторных тестах.

И последнее, но не менее важное — Майтаке очень богаты питательными веществами

Есть ли у эффекта грибов маитаке другие преимущества? Определенно. Данные по питанию показывают, что грибы маитаке можно считать очень питательным продуктом. Они богаты белком и витаминами группы В, содержат достаточное количество фосфора, калия, меди и незначительное количество других витаминов и минералов. Разнообразная диета необходима для общего здоровья — а маитаке предлагает довольно много, сравнимое с основными преимуществами полезных фруктов и овощей.

По этой логике, ежедневное употребление маитаке в целом можно рассматривать, как небольшое укрепление здоровья всего организма, поскольку каждый орган и система нуждаются в широком спектре питательных веществ, чтобы хорошо функционировать, и способствовать хорошему самочувствию и жизненной силе.