Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.
Не вся вода одинаковая, как показывает один лишь взгляд на полку в супермаркете. Там вы найдете негазированную минеральную воду рядом с газированной, а столовую воду, разлитую в стеклянные бутылки, рядом с классическими ПЭТ-бутылками. Но в чем же на самом деле разница между этими видами питьевой воды? Стоит ли покупать бутилированную воду по сравнению с обычной водопроводной? Какая вода нам действительно нужна, какая самая полезная, и какая самая экологичная? Мы подробно рассмотрели эти вопросы.
Вода или минеральная вода: Что полезнее?
Вода — один из самых важных для нас продуктов питания. Взрослым рекомендуется выпивать не менее полутора литров воды в день. Однако при этом не дается никакой информации о типе воды. Из этого можно сделать вывод, что то, какую воду мы пьем, является исключительно делом вкуса. Как в девизе: одни предпочитают негазированную, другие — газированную. Однако это предположение немного не соответствует действительности, потому что не только предпочтения, но и региональное качество подземных вод, и индивидуальные потребности должны решать, что мы пьем.
Мы имеем роскошь, что наша водопроводная вода, как правило, является питьевой водой хорошего качества и доступна каждому. Однако, как показало одно исследование, и водопроводная вода, и покупная минеральная вода, могут содержать микробы и другие загрязняющие вещества. К числу важнейших загрязнителей относятся
- Нитрат
- Хром
- Свинец
- и другие тяжелые металлы.
Они могут встречаться в небольших количествах, как в природной минеральной воде, так и в водопроводной воде, и могут быть опасны для людей с проблемами здоровья, детей и беременных женщин.
Водопроводная, минеральная и столовая вода: В чём разница?
Существуют различные типы питьевой воды. Самым известным из них, вероятно, является водопроводная вода. Кроме того, различают (природную) минеральную, родниковую и столовую воду.
- Вода из наших труб — это в основном грунтовая и родниковая вода. Другими словами, вода, которая накапливается в земле в результате выпадения осадков, и выходит на поверхность через естественные источники. Эта первоначальная дождевая вода уже отфильтрована в результате прохождения через различные слои песка и камня и, особенно в горных районах, может содержать минералы из горных пород. Через системы колодцев вода возвращается на поверхность, и поступает на водопроводные станции, где она проходит профессиональную очистку, и отфильтровывается от нежелательных веществ. Затем она поступает в наши дома по водопроводным трубам.
- Природная минеральная вода поступает из более глубоких источников, и поэтому менее подвержена загрязнению пестицидами и их побочными продуктами, такими как нитраты, но и в ней могут содержаться их следы. Минеральная вода разливается в бутылки непосредственно у источника и, в зависимости от источника, имеет уникальный, естественный состав минеральных веществ. Однако, вопреки названию, минеральная вода не обязательно должна иметь высокое содержание минералов. В некоторых местах водопроводная вода может даже содержать больше минералов, чем минеральная вода в бутылках. Природная минеральная вода может содержать или не содержать углекислый газ. Это объясняет разницу между негазированной и газированной минеральной водой.
- Столовая вода — это вода, которая впоследствии была изменена с помощью добавок. Определенные минералы, такие как кальций и магний, или углекислота могут быть добавлены в водопроводную или родниковую воду на более поздней стадии. Это делает ее не природной минеральной водой, а искусственно полученной.
Как видно из этого краткого списка, название воды ничего не говорит о ее конкретных ингредиентах. Как потребитель, вы узнаете, что на самом деле содержится в воде, только прочитав описание ее состава, или узнав о точном составе в местном медицинском учреждении или у поставщика воды.
Какие преимущества питьевой водопроводной воды, и на что следует обратить внимание?
В большинстве, водопроводная вода имеет хорошее или очень хорошее качество, которое ни в чем не уступает минеральной воде. Питьевая водопроводная вода имеет много других преимуществ, по сравнению с другими видами питьевой воды. Она
- самая дешевая
- быстро и легко доступна
- и самая экологически чистая.
Вы не найдете такой дешевой воды в супермаркете или магазине со скидкой. Кроме того, нет необходимости таскать с собой тяжелые ящики или бутылки, если вы просто угощаетесь водой из-под крана. Кроме того, это самая экологичная питьевая вода, поскольку, кроме очистки на водопроводных станциях, нет никаких дополнительных затрат и отходов от упаковки.
Но будьте осторожны: особенно в старых зданиях с очень старыми трубами, качество питьевой воды может снизиться, и в ней могут содержаться нежелательные вещества. Эти загрязняющие вещества не поступают ни из грунтовых вод, ни из питьевой воды из водопровода, а сначала попадают в собственный водопровод дома.
Если вы не уверены в качестве ваших труб и, соответственно, питьевой воды, вы можете сдать воду на анализ на содержание свинца, металлов и микробов в специально предназначенных для этого лабораториях. Поскольку водопроводная вода имеет тенденцию задерживаться в трубе на некоторое время, создавая благоприятную среду для размножения микробов и бактерий, перед использованием ее в качестве питьевой воды, следует дать ей немного стечь.
Какие преимущества питья минеральной воды?
Минеральная вода может содержать самые разные количества и типы минералов. Большинство из этих минералов, вы и так получаете в свой организм, если питаетесь здоровой и сбалансированной пищей. Конечно, в некоторых случаях может быть полезно получить дополнительную порцию минералов. Например, если вы придерживаетесь веганской диеты, дополнительная порция кальция часто не помешает. С другой стороны, спортсменам часто требуется большее количество магния. Важно, однако, внимательно изучать и сравнивать ингредиенты, и не позволять себе вводить в заблуждение названием минеральной воды при ее покупке.
Углекислота также может быть удивительно приятной и освежающей, особенно летом. Однако, если у вас есть проблемы с частой повышенной кислотностью, вам следует реже употреблять газированные напитки.