Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.
Срыгивание кислоты, раздраженный желудок и неприятное чувство жжения в горле — вот лишь некоторые из симптомов изжоги. Слишком сильный стресс, неправильное питание и вредные привычки провоцируют неприятный рефлюкс у многих людей. Но это не обязательно так. В этой статье мы расскажем вам, как можно облегчить изжогу, употребляя правильные продукты.
Как правильная диета влияет на изжогу?
Изжога, также известная как рефлюкс, характеризуется широким спектром симптомов. Те, кто страдает от нее, часто отмечают неприятное давление в желудке в сочетании с метеоризмом (так называемый «тихий рефлюкс»), в то время как другие, испытывают жгучую боль в области груди или постоянную отрыжку желудочной кислотой, которая обычно проявляется в виде отрыжки. Желудочная кислота может попадать в рот и раздражать горло и голосовые связки. Частый кашель и охриплость сразу после вставания также являются признаками кислого желудка.
Симптомы часто возникают сразу после еды. Особенно, если мы съели что-то трудноперевариваемое или просто слишком много. Картофель фри, чипсы, салями и тому подобные продукты в нашем ежедневном рационе могут способствовать частой изжоге. Так же как некоторые продукты усугубляют симптомы, другие продукты могут успокоить ваш желудок и облегчить симптомы рефлюкса. Здесь особенно полезны ощелачивающие продукты и домашние средства. Ощелачивающие фрукты и овощи, а также нежирное мясо, рыба и молочные продукты — это, безусловно, лучшая альтернатива. Изменив свой рацион на преимущественно щелочную диету, вы не только сделаете что-то хорошее для своего здоровья, но и сможете одновременно облегчить состояние желудка и кишечника.
Каковы причины изжоги?
Изжога всегда возникает, когда желудок вырабатывает слишком много желудочной кислоты. Избытку желудочной кислоты не хватает места в желудке, и поэтому она попадает обратно в пищевод. От этого рефлюкса и происходит название изжоги. Дефект пищеводного сфинктера также может быть причиной рефлюкса. Эта мышца образует клапан между пищеводом и желудком. Если он перестает нормально закрываться, агрессивная желудочная кислота может быстро подниматься в пищевод. Это особенно актуально, если давление на желудок также слишком велико.
Давление на желудок повышается из-за
- слишком быстрого и поспешного приема пищи,
- слишком большого количества пищи,
- избыточного веса
- или слишком тесной одежды в области живота.
Другими возможными причинами рефлюкса являются недостаточная физическая активность, очень жирная пища, которая трудно переваривается, стимуляторы, такие как сигареты и алкоголь, стресс или некоторые лекарственные препараты.
Отсутствие физических упражнений ослабляет всю нашу мускулатуру. К сожалению, это негативно сказывается и на мышцах сфинктера пищевода. Стресс, никотин и алкоголь, с другой стороны, приводят к тому, что мы не можем как следует расслабиться, и давление на наш желудок также увеличивается.
Какие продукты помогают при рефлюксе?
При правильном питании, достаточных физических нагрузках и здоровом образе жизни, вы можете защитить свой желудок и облегчить симптомы рефлюкса. Важно понимать, что единой диеты при рефлюксе не существует. В зависимости от причины, некоторые продукты могут раздражать желудок сильнее, чем другие. Лучше всего тщательно пробовать и выяснять, что подходит именно вам!
Максимально щадящая диета должна состоять из щелочных продуктов. Это означает много свежих овощей, орехов и семечек, а также фруктов с низким содержанием кислоты. Овощи особенно рекомендуются:
- Салаты
- Шпинат
- Корнеплоды (морковь, свекла)
- Тыква
- Кабачки
- Фенхель
- Картофель
- Пюре из бобовых
Что касается фруктов, то особенно рекомендуются бананы, груши, абрикосы, виноград, дыни и манго, поскольку они содержат относительно мало кислоты. Молоко, сыр и йогурт с низким содержанием жира также обычно хорошо переносятся больными рефлюксом. Однако употреблять их следует в меру. То же самое относится к мясу и рыбе. Форель, карп, палтус, треска или креветки почти не нагружают желудок, если их варить, а не жарить в жире. Вы также можете приготовить вкусное блюдо из нежирного мяса, например, отварной говядины, грудки индейки или курицы.
Семена льна — Надёжное домашнее средство от рефлюкса
Семена льна способны облегчить симптомы острого рефлюкса с изжогой. Они содержат ценную муцилагу, которая действует, как защитная оболочка вокруг желудка и защищает его от желудочной кислоты. Кроме того, в них много клетчатки, что стимулирует пищеварение. Лучше всего, если вы приготовите чай из свежемолотых семян льна. Важно перемалывать семена свежими, иначе содержащаяся в них муцилла будет потеряна.
Для приготовления чая вам понадобится
- одна столовая ложка семян льна
- один чайный пакетик
- 150 миллилитров воды
Доведите воду до кипения, и тем временем измельчите семена льна. Затем положите их в чайный пакетик и залейте кипятком. Оставьте полезный напиток настаиваться в течение 20 минут, а затем пейте его маленькими глотками в течение дня!
Каких продуктов следует избегать, если у вас рефлюкс?
Следует по возможности избегать трудноперевариваемых и кислотообразующих продуктов.
- К ним относятся жирная рыба и мясо. Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как крем-фреш или маскарпоне, жареные продукты и готовые блюда. Они часто содержат большое количество сахара и соли. И то, и другое может негативно повлиять на ваш кислотно-щелочной баланс.
- Вам также следует исключить из своего рациона сильно обработанные продукты из белой муки, такие как багеты или пирожные. Они также стимулируют выработку кислоты.
- Сильно ароматизированные или очень кислые продукты могут сильно раздражать желудок, так же как кофе и никотин. Это не значит, что вы должны полностью отказаться от кофе. Но постарайтесь хотя бы уменьшить его количество, если вы страдаете от изжоги! Еще один совет: щепотка корицы и кардамона в кофе поможет нейтрализовать кислотность.
- Также лучше избегать кислых фруктов и газированной минеральной воды, а вместо этого стараться пить побольше несладкого травяного чая и негазированной воды!
Что ещё помогает от изжоги?
Помимо выбора продуктов, важную роль в диете против изжоги играет и вопрос о том, как мы едим. Вместо больших порций лучше съедать несколько маленьких. Также следите за тем, чтобы есть осознанно и спокойно, и правильно пережевывать пищу. Это хороший способ разгрузить желудок.
Помимо питания щелочными продуктами, обязательно занимайтесь спортом и включайте в свой распорядок дня периоды отдыха! Глубокий и спокойный сон так же важен, как и активное расслабление в течение дня. В этом вам помогут техники релаксации и упражнения на осознанность, такие как медитация, йога или прогрессивная мышечная релаксация.
Щелочные ванны для ног — еще одно домашнее средство для расслабления и выравнивания кислотно-щелочного баланса. Благодаря множеству минералов, щелочная соль оказывает балансирующее воздействие на весь организм, и может помочь вам нейтрализовать кислоту желудка в дополнение к разумной диете. Еще одно преимущество: вся кожа получает питание от ножной ванны, и становится очень мягкой и гладкой. Щелочную соль можно найти во многих аптеках и магазинах здорового питания. В качестве альтернативы можно просто использовать популярное домашнее средство — пищевую соду.