Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.
Наши кости несут нас через всю жизнь. Вместе с хрящами, суставами, мышцами и сухожилиями они известны как опорно-двигательная система. Однако они отвечают не только за наши движения. Из костей происходит снабжение кислородом и наша иммунная система. Узнайте здесь, как можно стимулировать обмен веществ в костях, укрепить здоровье костей, и даже предотвратить остеопороз.
Что такое костный метаболизм?
Наши кости находятся в постоянном процессе строительства и разрушения. С самого раннего возраста они приспосабливаются к требованиям и нуждам нашего организма. Основными компонентами костной массы являются коллаген и кальций. Так называемые остеобласты вырабатывают основное вещество — костный матрикс, который затем минерализуется преимущественно кальцием и фосфатом. Степень этой минерализации зависит не только от наличия кальция в крови, но и от способности его транспортировки. Поэтому эффективность костного метаболизма зависит не только от всасывания кальция в костную массу, но и от того, насколько хорошо он усваивается. Помимо витамина D, это включение контролируется витамином K2 и различными гормонами, такими как паратиреоидный гормон или эстроген.
Почему необходимо стимулировать костный метаболизм?
С возрастом, минерализация костей и, следовательно, их плотность могут снижаться. Остеобласты все больше расщепляют костное вещество. Поскольку уровень эстрогена у женщин падает не позднее менопаузы, они чаще страдают от остеопороза. В результате могут возникать переломы костей. В частности, при остеопорозе или потере костной массы чаще ломаются позвонки или шейка бедра.
Как кремний помогает при остеопорозе или потере костной массы?
Одним из способов лечения остеопороза являются достаточные физические нагрузки и прием витамина D и кальция. Витамин D вырабатывается нашим организмом под воздействием солнечного света, и лишь в небольших количествах поступает в организм с пищей. Поэтому зимой часто возникает дефицит витамина D.
Содержание коллагена также очень важно для формирования костей, как и степень минерализации этого коллагена. Кремний может поддерживать и то, и другое. Это связано с тем, что кремний участвует как в образовании коллагена, так и в минерализации костей. Кремний транспортирует кальций, магний и железо в костную массу. В то время, как кальций и магний в основном отвечают за минерализацию, железо в костном мозге все больше участвует в образовании крови. В костном мозге образуются как красные, так и белые кровяные тельца. Красные кровяные тельца переносят кислород в крови, а белые кровяные тельца отвечают за защиту, то есть за иммунную систему. Таким образом, кости — это нечто большее, чем просто опорно-двигательный аппарат.
Какие минералы и продукты питания полезны для метаболизма костной ткани?
Профилактика — лучшее лечение остеопороза. Регулярные физические упражнения, правильные витамины и минералы могут предотвратить потерю костной массы, и защитить от переломов в пожилом возрасте. Особенно во время и после менопаузы, гормональный баланс играет важную роль в потере костной массы и, соответственно, плотности костей.
Здесь кремний может оказать дополнительную поддержку костному метаболизму. Этот минерал, который выпускается как в жидкой, так и в капсулированной форме, в сочетании с другими веществами способен сбалансировать уровень гормонов. Это особенно важно для женщин, переживающих менопаузу, так как уровень эстрогена падает, что приводит к усиленной потере костной массы в организме. Это может предотвратить остеопороз и, как следствие, переломы костей. Поскольку кальций поступает в кости в основном с кремнием, магнием и витамином K2, диета, содержащая эти жизненно важные вещества, особенно важна для здоровья костей. Эти минералы в большом количестве содержатся в зеленых овощах, таких как капуста, руккола, латук, мангольд и брокколи, а также в ферментированных продуктах, таких как квашеная капуста, йогурт, ферментированные соевые бобы, мисо и темпех.
В меню обязательно должны присутствовать продукты, богатые витамином С, такие как крапива, петрушка, дикий чеснок или красный перец, поскольку витамин С действует как антиоксидант и, следовательно, может уменьшить стресс.
Как стресс влияет на здоровье костей?
Стресс — еще один фактор риска потери костной массы и, соответственно, плотности костей. Это связано с тем, что в состоянии стресса мы потребляем больше жизненно важных веществ. Если к тому же мы потребляем слишком мало питательных веществ из-за неправильного питания, начинается порочный круг. Наш организм реагирует на это, вырабатывая паратгормон. Этот паратгормон обеспечивает организм кальцием. Если его слишком мало, он высвобождается из костей. Тогда стресс в буквальном смысле берет над нами верх. Если в течение длительного времени костная структура не функционирует должным образом, может развиться атеросклероз. Возможными последствиями могут стать инфаркты или инсульты. Поэтому стабильные кости — это не только профилактика остеопороза, но и многих других заболеваний.
