Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.
Часто упоминаемый совет для похудения — избегать макарон, хлеба и тому подобных продуктов в вечернее время. Устойчив миф о том, что от углеводов вечером толстеют. Однако, строго говоря, это не так. Углеводы гораздо лучше своей репутации, и дают нам максимум энергии. Мы расскажем, как вы можете наслаждаться вечерней едой в обычном режиме, и при этом сохранить желаемую фигуру.
Почему углеводы не делают вас толще вечером, чем днём?
Похудение — это одновременно и сложно, и просто. В основном, речь идет о том, сколько энергии вы потребляете каждый день. А также в том, что вы потребляете во время занятий спортом, физических упражнений, работы или других видов деятельности. Хорошая новость заключается в том, что ваше тело никогда не делает перерыва. Оно постоянно работает и сжигает полученную энергию, даже когда вы спите. Когда речь заходит о природе пищи, все становится сложнее. Есть просто хорошие и менее хорошие продукты для вашего здоровья и фигуры. Они почти всегда напрямую связаны между собой.
Прежде всего, речь идет о количестве потребляемых калорий. Отказ от углеводов в вечернее время не имеет решающего значения для вашей фигуры. В противном случае, все итальянцы, греки и испанцы были бы слишком толстыми. Но это не так. Углеводы вечером делают вас толстым, если вы уже много съели за завтраком и обедом. Однако не только они являются причиной того, что вы не можете похудеть, но и количество калорий, съеденных вами в течение дня. Тем не менее, думать о подходящей пище вечером не совсем неправильно.
Углеводы, гормон инсулин и организм
Углеводы — важный для нас макронутриент. Они дают организму быструю энергию, которая также быстро расходуется. Без них диета была бы очень сложной. Они являются важным источником простых сахаров, которые поступают во все клетки нашего тела. Глюкозу можно получать из белков при помощи богатой белками диеты. Однако кетогенные диеты следует использовать с осторожностью, и большим количеством знаний и навыков. Что точно верно, так это то, что неиспользованная энергия из хлеба, картофеля, макарон или других зерновых продуктов преобразуется в жир. Нам необходим определенный запас жира. Он защищает нас от холода, когда мы сидим на месте, и является важным резервом на случай плохих времен, например, болезни.
Для того, чтобы сахар усваивался в клетках, нам необходим ключевой гормон инсулин. Миф о том, что от углеводов вечером быстро толстеют, также утверждает, что чувствительность, препятствующая расщеплению жира, вечером ниже, чем утром. Это правда, но не совсем. Это всегда зависит от того, как много вы двигаетесь в течение дня. Инсулин также контролирует наше чувство голода. Он особенно активизируется при употреблении сладких продуктов, поэтому лучше перекусывать после еды. Сладкие перекусы в течение дня заставляют вас хотеть еще больше. Углеводы вечером мешают похудению, если вы просто недостаточно тренировались перед этим.
Замедляется ли обмен веществ вечером?
После долгого дня мы устаем и хотим расслабиться. Многие люди предпочитают обильно питаться вечером, поскольку пищеварение также нуждается в энергии, а еда просто утомляет нас. Если после обеда нам еще предстоит работать, мы автоматически тянемся к более легкой пище.
Часто утверждают, что вечером обмен веществ замедляется. Это неправда. Наше пищеварение работает на полную мощность, даже когда мы крепко спим. Верно лишь то, что неиспользованные углеводы превращаются в запасы на потом, то есть в жировые отложения. Однако если вечером мы едим рыбу или мясо, белки должны быть переварены и расщеплены точно так же. На самом деле, чтобы преобразовать избыток белка в нежир, требуется гораздо больше усилий. Таким образом, мы набираем вес не из-за того, что наш организм работает в вечернее время. Однако разумно и полезно не есть ничего за два-три часа до сна.
Ночью организму нужно многое сделать. Вырабатываются гормоны, перерабатывается опыт и восстанавливается иммунная система. Не есть слишком поздно — это помогает нашему организму. Мы можем спать лучше и глубже, а утром просыпаться гораздо бодрее. Сон — важный фактор в похудении. Совет есть низкоуглеводную пищу вечером имеет смысл, поскольку это автоматически означает, что мы едим меньше, а значит, легче и здоровее.
Низкоуглеводная диета: Красивые мышцы и много энергии благодаря разумному питанию
Одна из важных причин пропускать хорошие углеводы вечером — это ваши мышцы. Они формируют вашу фигуру и сжигают энергию. Чем больше их у вас, тем больше вы можете сжечь. Красивые, здоровые и натренированные мышцы важны для вашей желанной фигуры, и не только для ее внешнего вида. Для этого вам необходимо достаточное количество полезных белков и жиров. И те и другие также быстро насыщают вас. Если вы обеспечите себе здоровый низкоуглеводный завтрак или легкий низкоуглеводный обед в течение дня, то вечером сможете насладиться качественной едой с макаронами, хлебом или пиццей.
Маленькие хитрости, которые помогут сохранить много углеводов в течение дня:
- Перекусывайте орехами, например миндалем, вместо сладостей.
- Ешьте фрукты или сладости до или после еды.
- Замените рафинированную пшеницу на спельту, овес, просо или цельнозерновую муку.
- Пейте минеральную воду и несладкий чай вместо безалкогольных напитков.
Низкоуглеводная диета поможет вам сэкономить калории и сдержать тягу к еде.
Углеводы: Отличить хорошие продукты от плохих
Секрет каждой хорошей диеты заключается в том, что мы автоматически потребляем меньше, когда сознательно воздерживаемся от пищи в соответствии с правилами. Серьезная диета без эффекта йо-йо всегда состоит из сбалансированного рациона, который обеспечивает именно то количество калорий, которое вам необходимо. Если вы хотите похудеть, ешьте меньше. Однако еда имеет гораздо больше смысла и функций, чем просто насыщение. Сбалансированная диета, состоящая из здоровых продуктов, обеспечивает вас
- здоровыми углеводами (энергия, то есть топливо для вашего тела)
- белком (для строительства мышц и клеток, вещество)
- жиры (для выработки гормонов и важных резервов)
- витамины, клетчатка, минералы, микроэлементы и другие важные микроэлементы
Все это вместе регулирует ваше самочувствие, и обеспечивает вас всем необходимым для поддержания формы. Сложные углеводы, содержащиеся в цельнозерновых продуктах или некоторых видах зерна, таких как спельта или овес, просто заставляют вас быстрее почувствовать голод. Благодаря им уровень сахара в крови повышается не так быстро. После еды вы не так быстро чувствуете усталость, а сытость сохраняется дольше. Это помогает вам контролировать свой вес. Неважно, вечером или утром.
Однако клетчатка, содержащаяся в цельнозерновых продуктах, переваривается дольше. Это, в свою очередь, лишает вас хорошего, спокойного сна, а также может быть тяжеловато для желудка. Углеводы из белой муки или промышленного сахара нам практически не нужны. В них мало вкуса, и в то же время они забирают важные питательные вещества из нашего тела (костей, органов) во время переваривания. Проблема в том, что сахар часто используется в качестве усилителя вкуса и консерванта. Поэтому лучше всего избегать готовых блюд, готовых соусов для салатов, сладостей, безалкогольных напитков с высоким содержанием сахара и колбас. Вечером и в течение дня.