В чём польза протеиновых коктейлей?

Важное замечание: Данная статья содержит только общую информацию, и предназначена исключительно для общего ознакомления. Информация не является конкретной рекомендацией, и ни в коем случае не служит основанием для самодиагностики! В любом случае следует обратиться за советом к врачу-специалисту.

Белок — важный компонент наших мышц и один из макронутриентов (наряду с жирами и углеводами), входящий в ежедневный рацион. Протеины в коктейлях популярны в основном среди бодибилдеров, поскольку при правильном употреблении, они могут способствовать наращиванию мышц. Белковые коктейли не являются обязательным элементом сбалансированного питания. Однако они могут быть полезным дополнением во время стресса, для достижения определенных тренировочных целей (наращивание мышц), или для снижения веса. Мы расскажем, что скрывается за этими коктейлями, и на что следует обратить внимание.

Поддержка при занятиях фитнесом, тренировках и соблюдении диеты: В чём преимущества протеиновых коктейлей?

Белок необходим нашему организму. Он необходим для:

• здоровой иммунной системы,
• клеточной структуры,
• для образования аминокислот, ферментов и гормонов,
• транспортировки кислорода и жиров, и многое другое.

Различают животный белок (мясо, яйца, молочные продукты и т.д.) и растительный белок (горох, фасоль и т.д.). Мышцы состоят из белка. Поэтому, если вы хотите иметь мышцы, вы должны есть белок. Именно поэтому, культуристы используют протеиновые коктейли с сывороточным или казеиновым белком, способствующие росту мышц. Но протеиновые коктейли могут служить и для других целей. Они надолго насыщают организм, и не отвлекают его от лишних мыслей на всепоглощающее переваривание пищи.

Вкусные, быстрые в приготовлении и полезные: Протеиновые коктейли и их применение

Существуют различные причины, по которым стоит обратиться к практичным протеиновым коктейлям. Протеиновые коктейли полезны:

• В качестве вспомогательного средства для снижения веса. Коктейль, приготовленный из протеинового порошка, может заменить один из приемов пищи (в идеале — завтрак). При рациональном питании, он обеспечивает поступление ценных белков и аминокислот, которые надолго насыщают организм и делают мышцы красивыми. Углеводы имеют тот недостаток, что если они сразу не преобразуются в энергию, то могут откладываться в виде жировых запасов в организме. С белками дело обстоит иначе.
• Для целенаправленного наращивания мышц. Если вы хотите быстро нарастить мышцы на определенных участках тела, можно подкрепить тренировки протеиновыми коктейлями.
• В качестве поддержки в стрессовые моменты. Если вам предстоит экзамен, сдача проекта или еще какая-нибудь неприятность, протеиновые коктейли могут оказаться очень полезными. В зависимости от состава, они могут снабжать организм важными витаминами, аминокислотами и минералами. Таким образом, вы можете питаться здоровой и сбалансированной пищей, даже если у вас нет времени на готовку. Выпив хороший протеиновый коктейль, вы бордствуете около пяти часов.
• На завтрак. Протеиновый коктейль в качестве замены завтрака дает энергию и предотвращает тягу к вечеру. Выпивать протеиновый коктейль вместо утреннего приема пищи — идеальный вариант для людей, которые не любят есть по утрам.
• В качестве растительного источника белка в рационе веганов и вегетарианцев. Тем, кто отказывается от мяса, необходимо искать альтернативные белки. Уже существует большой рынок веганских белковых коктейлей. Эти коктейли изготавливаются из рисового или горохового белка.

Протеин для питья: Чем ещё полезны протеиновые коктейли?

Растительный белок легче метаболизируется, чем животный, благодаря чему, в организме остается больше энергетических запасов. Кроме того, богатые белком продукты дают быстрое ощущение сытости, не имея при этом большого количества калорий. Большинство коктейлей состоит из растительных белков. Идеальная доля концентрата сывороточного белка в белковом коктейле составляет более 70%. Белковые коктейли также полезны при низкоуглеводных диетах, направленных на усиление голодного метаболизма, за счет употребления небольшого количества углеводов. Однако слишком много белка может быть вредным, особенно если вы забываете пить. Более 3 граммов белка на килограмм массы тела не являются полезными или здоровыми.

Особой популярностью среди культуристов, в качестве поддержки тренировок, пользуются белковые порошки — сывороточный протеин и казеиновые коктейли. Если принимать их в правильное время, то они гарантируют, что поступивший белок будет использован для наращивания мышц, а не для производства энергии.

Протеиновый порошок Protein Booster: Мышцы из сыворотки

• Сывороточный протеин (английское слово «whey») получают из сыворотки — остаточного продукта производства сыра. Он низкокалориен, имеет слегка кисловатый вкус, и надолго насыщает организм. Классика среди протеиновых коктейлей так популярна потому, что обеспечивает быстрое поступление питательных веществ. Сывороточные протеины в основном принимаются после тренировки. Однако их можно пить и в качестве завтрака после подъема. Во время диет может случиться так, что ценные запасы белка в мышцах будут использованы для производства энергии, из-за уменьшения количества потребляемой пищи. Такие продукты, как Whey Protein, поддерживают высокий уровень аминокислот, и предотвращают распад мышц. Это важно не только для тех, кто хочет нарастить мышцы, но и для тех, кто хочет дольше сохранить тонус мышц. Идеальным вариантом является прием 30 г протеинового порошка на один прием. В зависимости от ваших предпочтений и программы тренировок, в течение дня можно выпить два-три протеиновых коктейля с Whey Protein.
• Казеин: Как и сывороточный, казеин также получают из молочных продуктов. Казеин часто называют просто молочным белком. В отличие от сывороточного белка, он действует в организме медленнее. Содержащиеся в нем аминокислоты медленно, но стабильно поступают в кровь. Из-за медленного метаболизма, казеин в первую очередь останавливает разрушение мышц, в то время как сывороточный протеин в первую очередь способствует их наращиванию. Мышцы продолжают работать после тренировки и восстанавливаются очень медленно. Казеин особенно подходит для поддерживающих диет, благодаря своему антикатаболическому эффекту (то есть предотвращению распада мышц) и длительному действию. Его также называют «ночным протеином«, поскольку его лучше всего пить перед сном.

Полезные белковые коктейли, которые можно приготовить самостоятельно

Качественные и полезные белковые коктейли могут обогатить ваш рацион. К сожалению, в долгосрочной перспективе они достаточно дороги. Но вы можете готовить коктейли самостоятельно. Это не так уж сложно. Приведенные ниже рецепты полезны, дешевы, и быстро готовятся.

Белковый коктейль с ягодами

• 300 мл молока,
• 100 г творога,
• 100 г черники или других ягод (свежих или замороженных),
• 2 столовые ложки молотого миндаля,
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев,
• одна чайная ложка меда.

Все ингредиенты хорошо перемешать блендером!

Протеиновый коктейль с бананом

• 400 мл молока,
• 170 г нежирного творога,
• один банан,
• 1 столовая ложка меда,
• 3 столовые ложки тертого миндаля.

Сначала разомните банан вилкой, и смешайте его с нежирным творогом! Затем добавьте остальные ингредиенты, и смешайте все ручным блендером!

Вариант веганского протеинового коктейля с ванилью

Веганская альтернатива с рисовым и гороховым протеинами.

• 800 мл рисового молока,
• 250 г свежей ежевики
• 250 г свежего сока одного апельсина
• 1 столовая ложка семян чиа
• одна столовая ложка горохового протеина,
• одна столовая ложка рисового протеина,
• один стручок ванили.

Поместите все ингредиенты в высокую емкость, и хорошо взбейте блендером в течение примерно 30 секунд!

На что обратить внимание в протеиновых коктейлях?

Для наращивания и поддержания мышечной массы, организму необходимо усваивать белок быстрее, чем он успевает метаболизироваться. Протеиновый порошок для приготовления коктейлей полезен и удобен в применении. Однако следует внимательно изучать ингредиенты:

• Некоторые продукты содержат скрытые сахара или вредные для здоровья консерванты. Особенно, если вы хотите похудеть, следует внимательно следить за тем, что входит в состав вашего протеинового коктейля. Существуют также коктейли, которые могут обеспечить вас дополнительными витаминами, минералами и микроэлементами.
• Чтобы не нарушить работу почек, необходимо пить много воды или несладкого чая.
• Рекомендуется здоровым взрослым людям употреблять не более 0,8 г белкового порошка на килограмм массы тела в день.
• Во время беременности, и при наличии проблем с почками, протеиновые коктейли следует употреблять с осторожностью, и только после консультации с врачом.